食品安全导刊 17年12月号
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近年来，随着我国国民经济的发展和居民消费水平的逐步提高，人们的消费方式也日益呈现出多元化、休闲化的发展趋势，休闲食品俨然已经成为百姓日常食品消费中的新宠。原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局，逐渐转向风味型、营养型、享受型甚至功能型等个性化发展方向。
